NOTRE CHARTE ECO-RESPONSABLE

 

 

 

 

 

   Nous nous efforçons de créer des menus et des pièces cocktails avec le souci de réduire leur impact environnemental.

 

  Nos fournisseurs en légumes, fromages, fruits non exotiques sont des producteurs locaux. Des commerces de proximité spécialisés dans les denrées exotiques nous approvisionnent en épices, fruits frais et légumes exotiques.

 

 Nous utilisons des produits issus de l’agriculture biologique : lait, farine, œufs, miel, agrumes... Les produits tels que les bananes et le café sont issus du commerce équitable. Toutes nos viandes sont d'«origine France garantie» : poulet fermier frais certifié Label rouge, viande de bœuf issu de race à viande, viande de porc française. Nos poissons et crustacés sont issus de la pêche et non de l'élevage. Une gestion à flux tendu nous permet de diminuer les pertes de matières premières.

 

    Afin de limiter au maximum les contenants en matière plastique nous choisissons pour nos buffets soit de la vaisselle en pulpe de canne à sucre écologique et biodégradable, soit de la vaisselle en dur ( inox, porcelaine, ardoises...).

 

      Enfin, nous pratiquons le tri sélectif sur le lieu de production et sur les sites de réception.

 

 



 

Au Croustillant des îles- Traiteur & Organisateur de réceptions - 5 Boulevard de la Draisine-13330-PELISSANNE

Tél : 06 03 53 20 62 

contact@aucroustillantdesiles.com

Horaires : du mardi au samedi de 9H à 20H / Fermé le lundi / Dimanche de 9H à 12H

Siret : 79349136600019