COCKTAIL   APERITF 

COCKTAIL   DEJEUNATOIRE   &   DINATOIRE

VIN   D'HONNEUR

 

PARTICULIERS &  ENTREPRISES

  


Nous vous proposons un large éventail de pièces cocktail originales et colorées.

Pour tous vos événements privés ou professionnels, plusieurs options peuvent vous être proposées 

 

Le nombre de pièces à prévoir est bien entendu à adapter à la durée de votre cocktail et de votre budget.

Le dressage des pièces est réalisé avec soin sur ardoise, porcelaine, inox mais aussi sur du bambou et d'autres présentoirs naturels,

le tout pour vous offrir une présentation exotique dans un esprit créatif et contemporain.

  

  

Côté Salé

 

 

Bouchées Tradition

 

 

Samoussas ( min. 30 pièces ) 0.85 € /pièce

Poulet Curry / Boeuf Cumin / Fromage cébette / Thon Piment

Bonbons piment ( min. 50 pièces ) 0.80 € /pièce

Accras de morue ( min. 30 pièces )  1 € /pièce

 

 

Ti' Brochettes ( cuisson au barbecue )

( min. 30 pièces )

 

 

Légumes marinés aux épices 1 € /pièce

Poulet tandoori 2 € /pièce

Poulet sauce soja & miel bio  2 € /pièce

Bœuf marinade créole  2.50 € /pièce

Gambas sauvage de Madagascar 3.50 € /pièce

 


 

  Verrines Salées Exotiques

 

 

Achards de légumes avec ou sans piment ( min. 50 pièces ) 1 € /pièce

Fraîcheur de mangue saumon & betterave rouge bio ( min. 50 pièces )  2 € /pièce

 Duo de rougail & pic de crevette ( min. 30 pièces ) 2 € /pièce

 

 

 Bouchées fraîcheur

( min. 30 pièces ) 

 

 

Tomate cocktail farcie aux rillettes de sardines à la créole 1 € /pièce

Pirogue ananas, carottes & gros piment 1 € /pièce

Fraîcheur de concombre, crevette, chèvre & miel bio 1.30 € /pièce

 

 

 

 

 Bouchées & Feuilletés 

 

 

 

Feuilleté roulé de saucisse de poulet au piment & sésame

( min.30 pièces )  0.60 € /pièce

Mini burger créole ( min. 50 pièces )   1 € /pièce

Bouchée feuilletée de crevettes au curry ( min. 30 pièces )  1.20 € /pièce

 

  

 

 Tartinades créoles à partager & Toasts exotiques

 

 

 

Tartinade de thon au combava ( min. 30 pièces )   1 € /pièce

Tartinade rougail dakatine ( min. 30 pièces ) 1 € /pièce

 Toast de foie gras & chutney exotique ( min. 50 pièces )  2 € /pièce

 

 


Côté Sucré

 

 

Verrines Sucrées

 ( min. 30 pièces ) 

 

 

Mousse au chocolat & combava 1.80 € /pièce

 Salade de fruits frais exotiques & pointe de rhum arrangé  2 € /pièce

Pannacotta à la vanille bio & coulis de mangue fraîche  2 € /pièce

 

 

 

 Déclinaisons de Fruits frais exotiques

 ( min. 30 personnes )

 

 

Plateaux de fruits frais préparés & prédécoupés :

Ananas victoria de La Réunion, Fruit de la passion, Mangue, Pitaya, Kiwi, Carambole 

 7 € /personne

 

 


 

Smoothies exotiques

( flacon verrine de 10 cl )

 ( min. 50 pièces )

 

 

 

Kiwi / Banane   2.50 € /pièce  

 Kiwi, Banane bio, Jus de citron vert, Miel bio

 

Mangue / Ananas   2.50 € /pièce

Mangue fraîche, Ananas frais, Jus d'orange bio, Jus de citron vert

 

Papaye / Orange   2.50 € /pièce

Papaye, Jus d'orange bio, Yaourt bio

 

 Mangue / Banane / Gingembre / Curcuma  2.50 € / pièce

 Mangue fraîche, Banane bio, Miel bio, Lait bio, Gingembre frais, Curcuma

 

 

 

 Douceurs Fruitées

 ( min. 30 pièces )

 

 

Brochette ananas, kiwi & mangue  2 € /pièce

Brochette victoria & pitaya ( chair blanche ou rouge )  2 € /pièce

 

 

 

   Moelleux Exotiques 

 ( min. 30 pièces )

 

 

Mini moelleux banane  0.90 € /pièce

Mini moelleux coco  0.90 € /pièce

 Mini gâteau patate "patate douce"  1.20 € /pièce

 

 


 

 

 

D'autres photos de nos prestations cocktail sur notre page

 

Au Croustillant des îles- Traiteur & Organisateur de réceptions - 5 Boulevard de la Draisine-13330-PELISSANNE

Tél : 06 03 53 20 62 

contact@aucroustillantdesiles.com

Horaires : du mardi au samedi de 9H à 20H / Fermé le lundi / Dimanche de 9H à 12H

Siret : 79349136600019